Skärså Rökeri

Adress: Skärså 644, 82691 Söderhamn

Välkommen till oss längst ut på udden i Skärså.
Här kan du köpa våra egna fiskprodukter förädlade på gammalt vis och ta en fika i vårt nybyggda café.

Mestadels från eget fiske. Böckling, rökt sik, rökt lax, lökströmming m.m. Vi finns längst ut vid havet på andra sidan hamnen vid vändplanen i Skärså.

Skärså Rökeri drivs av mig som komplement till mitt yrkesfiske, även om förädlingsdelen ökar med tiden och varierar med årstiderna.

Strömmingen är, och har alltid varit, basen för fisket. Den fiskas med skötar och trål. Under sommaren fiskas lax och sik med fasta laxfällor. Då sälskadorna i fisket är svåra används numera sälsäkra Push up-fällor för ändamålet. Annars så fiskas också abborre, lake och gädda.
Fisket har funnits i släkten sedan 1700-talet. Far, farfar, farfars far, farmors far är några av fiskarna före mig.